Por Kathryn Doyle (Reuters Health) – Las personas que durante un año se concentraron sólo en consumir 30 gramos de fibra al día adelgazaron tanto como los que realizaron una dieta más compleja. El autor principal, doctor Yunsheng Ma, de la Facultad de Medicina de University of Massachusetts, Worcester, aseguró que un plan alimentario "permisivo" sería más beneficioso que un plan "restrictivo". Con su equipo organizó en dos grupos a 240 adultos obesos con síndrome metabólico. …